Вьетнам

Вьетнам — самобытная страна с древнейшей историей и культурой, живописными ландшафтами, прекрасными пляжами и благоприятным климатом, позволяющим посещать страну в любое время года.

Вьетнам — это и неземной красоты бухта Халонг с обитающим в ее водах мифологическим драконом — вьетнамской разновидностью Лохнесского чудовища, и крестьяне на бескрайних рисовых полях, и древняя столица Хюэ с гробницами императоров династии Нгуен, и Ароматная река, и потоки мотоциклистов на французских бульварах Сайгона, и пляжи белого песка «Вьетнамских Гавайев» — приморских городов Нячанг и Фантхиет.
И удивительный народ — сплоченный, стойкий, поистине героический, сумевший пережить американские ковровые бомбежки, напалм и остаться независимым. Ныне вьетнамцы — маленькие хрупкие мужчины и женщины, изящные, как стебли цветов — сами распоряжаются своей страной и по-прежнему гостеприимны. Путешествие по Вьетнаму — память на всю жизнь, а отдых на курортах этой страны подарит массу незабываемых впечатлений. Кроме того, есть еще одна "приманка" для туристов: здесь самый дешевый в мире дайвинг.

За 25 лет, прошедших после войны, страна восстала из экономической разрухи и стремится снова обрести себя в качестве мощного промышленного и торгового узла Юго-Восточной Азии. Вьетнам располагает огромным потенциалом для развития туристического бизнеса.

Общая информация
Высокогорные районы значительно прохладнее, чем низменности, и в зимний период температуры могут быть очень низкими. На севере - два сезона: прохладная влажная зима (с ноября по апрель) и жаркое лето (с мая по октябрь). В северных и центральных районах в период между июлем и ноябрем есть вероятность наводнений.

Кухня

В отличие от большинства соседних стран, вьетнамцы не подвергают блюда длительной термообработке, а также используют относительно немного жиров. Поэтому пища здесь «легкая» и, несмотря на всю кажущуюся необычность, очень здоровая. Как и везде в Азии, основу кухни составляют рис, лапша и специи. Широко используются листья мяты, бобовые культуры, батат (сладкий картофель), маниок, имбирь, базилик, лимонное сорго и т. д.