Гватемала

Гватемала - самая северная страна из центральноамериканских республик. На севере и северо-западе граничит с Мексикой, на востоке - с Гондурасом и Сальвадором, на северо-востоке - с Белизом. На западе омывается Тихим океаном, на востоке - Карибским морем. Общая площадь 108,9 тыс. кв. км. Гватемала считается страной гор и вулканов, больше половины территории страны занимают горы, остальная половина (север - плато Петен) покрыта сельвой. Всего на территории Гватемалы 33 вулкана, многие из которых действующие, часто происходят извержения и землетрясения (самое сильное в нашем столетии произошло в 1976 году). Около 60% территории - вечнозеленые леса.

Общая информация

Гватемала – истинная жемчужина всей Центральной Америки, государство с уникальной и древнейшей культурой, родина цивилизации майя. Гватемала – вторые легкие планеты, страна – лес, страна-сад, потрясающая изобилием ярких красок, невиданных цветов и просто райской природы. Больше половины территории занимают вечнозеленые горы, остальная часть (север – плато Петен) – тропические леса – сельва. Такого чистого и звенящего воздуха Вы не найдете нигде.

Кухня
Мясо гватемальцы жарят на решетках или тушат в керамических горшках. Популярны блюда из риса и овощей, особенно помидоров, кукурузы (маис), бобов, фасоли.